L’oleificio

L’oleificio del Mulino!

Il mulino di Gollion esisteva già nel XIX secolo come oleificio e frantoio per la produzione di farina con l’uso di due grandi ruote a pale. Una peculiarità che rimanda all’artigianalità locale e che è stata mantenuta con la volontà di garantire prodotti di qualità, naturali e legati al territorio, come dimostra la ricerca di produttori di rifermento nella stessa Svizzera, in Francia e in Italia. Una qualità controllata e garantita dal laboratorio SQTS-Swiss Quality Testing Services di Dietikon.

L’oleificio, inaugurato a fine 2020, oggi produce e vende olio di noci e di sesamo. Nel corso del 2022 è previsto il lancio di altri tipi di oli vegetali. Non solo, dall’attuale ristrutturazione e rinnovamento integrale dell'interno del mulino, prossimamente sarà possibile anche ospitare per eventi o brevi pernottamenti.